Valorizzazione del caciocavallo di podolica

Incontro per acquisire la disponibilità ad aderire ad un percorso di valorizzazione del caciocavallo di podolica.

Con la presente si comunica che nell’ambito delle attività di valorizzazione delle produzioni, l’ARA della Basilicata organizzerà presso la propria sede in Via dell’ Edilizia, snc a Potenza, il giorno 12 dicembre 2019 dalle 10:00, un incontro per acquisire la disponibilità ad aderire ad un percorso di valorizzazione del caciocavallo di podolica.

In particolare, saranno presentate le diverse possibilità di valorizzazione (IGP, DOP), i requisiti minimi previsti per i caseifici e gli adempimenti necessari per presentare l’istanza di riconoscimento del regime di qualità.

Inoltre l’ARA offrirà un servizio di consulenza per supportare gli allevatori che trasformano ed intendono ottenere le necessarie autorizzazioni sanitarie.

Nel rimanere a disposizione per ogni eventuale chiarimento, si porgono cordiali saluti. Vista l’importanza degli argomenti da trattare è indispensabile la Vostra presenza.

Cordiali saluti.

09/12/2019