A.R.A
Associazione Regionale Allevatori della Basilicata

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EVENTI e NEWS

Le Ara di Basilicata, Calabria, Campania e Puglia lavorano insieme per il riconoscimento della Dop al Caciocavallo Podolico

Le Ara di Basilicata, Calabria, Campania e Puglia lavorano insieme per il riconoscimento della Dop al Caciocavallo Podolico

Prima riunione delle ARA del Sud Italia, con il supporto del Dipartimento Qualità Agroalimentare-Dqa, per individuare un percorso condiviso che porti alla maggior valorizzazione e riconoscimento della Dop al Caciocavallo Podolico

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21/07/2021
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Le Ara di Basilicata, Calabria, Campania e Puglia lavorano insieme per il riconoscimento della Dop al Caciocavallo Podolico


La “ripartenza”, per il comparto allevatoriale del Sud Italia, soprattutto nel settore lattiero-caseario, può passare anche attraverso una maggior valorizzazione di uno dei prodotti più tipici e rinomati del Mezzogiorno, il Caciocavallo Podolico, realizzato con il latte delle bovine di razza Podolica allevate in Basilicata, Calabria, Campania e Puglia. Ne sono convinte le Associazioni regionali allevatori (Ara) di queste zone del nostro Mezzogiorno che hanno avviato un percorso condiviso, con una prima riunione operativa tenutasi martedì 20 luglio 2021, con il supporto del Dipartimento Qualità Agroalimentare-Dqa, volto ad intraprendere la strada del riconoscimento della Denominazione d’Origine Protetta (Dop) per il Caciocavallo Podolico. Alla riunione hanno partecipato Presidenti e Direttori delle Ara di Basilicata, Calabria, Campania e Puglia ed il direttore del Dqa, Michele Blasi, che forte dell’esperienza nella certificazione di altri prodotti, alcuni rinomate Dop del lattiero-caseario come ad esempio la Mozzarella di Bufala Campana e il Pecorino Toscano, ha messo in guardia sulle principali criticità ma anche sulle opportunità in termini di valorizzazione dell’immagine e del valore di mercato di una produzione di origine zootecnica che aspiri ad ottenere il più prestigioso dei riconoscimenti a marchio europeo. “Per ottenere una Dop – ha spiegato tra l’altro Blasi – occorre un lungo e minuzioso lavoro preparatorio, ed è anche importante poi, una volta ottenuta l’attestazione continentale, continuare ad operare per difendere e soprattutto promuovere l’economia e l’immagine del prodotto”. “Con la Podolica – sostengono il presidente ed il direttore dell’Ara Basilicata, Palmino Ferramosca e Giuseppe Brillante, padroni di casa in questa iniziativa – abbiamo già delle positive e consolidate esperienze nel settore carne, con il riconoscimento avuto dal Mipaaf dell’SQN per i bovini allevati al pascolo. Siamo convinti che ‘facendo sistema’ anche con il contributo delle regioni limitrofe si possa iniziare qualcosa di valido, che abbia un’importanza non solo per la valorizzazione di un prodotto derivato da una singola razza, ma pure per garantire nel prossimo futuro una redditività più alta per la materia prima agli allevatori, che devono veder giustamente remunerato il loro ruolo multifunzionale sia di presidio territoriale e occupazionale, sia di sostenibilità ambientale. Il fatto che l’idea di partire con la valorizzazione del Caciocavallo Podolico sia venuta da un nucleo di giovani e appassionati allevatori della razza ci dà uno stimolo ulteriore”. Sul tema interviene anche il direttore generale di A.I.A., Mauro Donda: “Come Sistema Allevatori vediamo favorevolmente l’impegno delle associate territoriali nel ‘fare sistema’ per sostenere e promuovere le produzioni tipiche locali che sono già un reale vanto per i rispettivi areali d’allevamento. L’incontro dedicato al lavoro preparatorio per la promozione a favore del Caciocavallo Podolico può essere preso a modello per un modus operandi da replicare anche per altri progetti, come ‘cantiere di lavoro’ comune tra associazioni che hanno obiettivi convergenti. Siamo consapevoli che il percorso per giungere ad un riconoscimento importante come l’ottenimento di una Dop non sia impresa assolutamente facile, ma forse vale la pena provarci. L’ambiente degli allevatori della Podolica, come ho potuto constatare di persona anche alla recente ultima asta svoltasi a Laurenzana, è molto dinamico e propositivo, e sta calamitando l’interesse pure dei giovani e delle istituzioni locali. Il rilancio e l’impronta rivolta alla sostenibilità ambientale delle attività zootecniche, soprattutto nel meridione, può passare anche per un impegno a favore di produzioni quali il Caciocavallo Podolico. Intraprendere un percorso futuro che passi attraverso la cosiddetta transizione ecologica non può non prevedere la valorizzazione di prodotti agricoli e zootecnici che ben si abbinano a valori quali il benessere degli animali, l’integrazione con forme di turismo ecosostenibile, il richiamo alle più antiche tradizioni agropastorali come la transumanza, di cui la bovina Podolica è da sempre protagonista”.

Transumanza a Laurenzana

Transumanza a Laurenzana

Si è rinnovato anche quest’anno a Laurenzana l’antico rito della transumanza.

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01/07/2021
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Transumanza a Laurenzana


Protagonista l’allevatore Raffaele Trivigno che dalla Puglia ai confini con Matera ha riportato in paese la sua mandria di oltre duecento bovini podolici. Un viaggio, quello degli animali, durato cinque giorni, nel corso dei quali sono stati percorsi oltre 120 chilometri. Anche questa volta, come ormai da tradizione, ad accogliere l'allevatore, al suo arrivo nella sua azienda agricola, i vertici dell'Associazione regionale allevatori di Basilicata, con il direttore, Giuseppe Brillante, il vicesindaco Salvatore Urga, e il responsabile del settore zootecnico della Regione Basilicata, Rocco Giorgio. “Anche questa volta è stata una vera e propria giornata di festa dell’accoglienza - ha evidenziato Brillante - in una regione, quale è la Basilicata, che rappresenta oltre il 50 per cento di questa antica razza di bovini da carne”. In regione si contano circa novantamila bovini, di cui 16 mila di razza podolica iscritti al Libro Genealogico, duecentomila ovini e cinquantamila caprini, in oltre cinquemila aziende, spesso condotte da giovani, che allevano in forma estensiva, allo stato brado e semibrado, soprattutto nelle zone di montagna, interne e svantaggiate, dove costituiscono un argine allo spopolamento e una risorsa preziosa per mantenere la coesione territoriale. “ Il rientro in azienda dell’allevatore Trivigno è stata anche un’occasione per dare valore ad una pratica, quella della transumanza - ha continuato Brillante – che è stata riconosciuta patrimonio immateriale dell’umanità e che ha un ruolo determinante per la tutela dell’ambiente e la conservazione della biodiversità vegetale e animale. Antiche strade di erba vengono mantenute in vita da una pratica agricola di alto valore economico e che potrebbe rappresentare elemento basilare per un piano di sviluppo di interesse ambientale, turistico ed agroalimentare”. Soddisfazione per l'iniziativa è stata espressa dal responsabile del settore zootecnico della Regione Basilicata, Rocco Giorgio che ha ricordato il recente disegno di legge “Norme di disciplina, tutela e valorizzazione della pastorizia e della transumanza presidii del territorio lucano finalità” approvato dalla Giunta della Regione Basilicata, su proposta del vicepresidente e assessore alle Politiche agricole e forestali, Francesco Fanelli.
Transumanza a Laurenzana(Pz) 25/06/2021


Rassegna Stampa 2021

Rassegna Stampa 2021

Raccolta contenente talune delle numerose iniziative messe in campo dall'A.R.A. Basilicata in riferimento al 2021

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28/06/2021
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Rassegna Stampa 2021


Articoli pubblicati nel corso del 2021 sugli organi di informazione aventi ad oggetto alcune delle attività dell'ARA di Basilicata.

Raccolta Video 2021

Raccolta Video 2021

I video di riferimento per l'anno 2021

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25/06/2021
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Raccolta Video 2021


Transumanza a Laurenzana - Laurenzana(Pz) 25/06/2021 (ARA BASILICATA)
25esima Edizione dell'Asta dei TORELLI DI RAZZA PODOLICA - Laurenzana(Pz) 18/06/2021 (TG3 TGR Basilicata)
25esima Edizione dell'Asta dei TORELLI DI RAZZA PODOLICA - Laurenzana(Pz) 18/06/2021 (TG Norba 24)
Sirino in Transumanza - Lago Laudemio - Lagonegro(Pz) 12/06/2021
Sirino in Transumanza - Lago Laudemio - Lagonegro(Pz) 13/06/2021 (TG3 TGR Basilicata)
Sirino in Transumanza - Lago Laudemio - Lagonegro(Pz) 13/06/2021 - (TRMh24)
Sirino in Transumanza - Lago Laudemio - Lagonegro(Pz) 13/06/2021 - (LaSiritide)
Sirino in Transumanza - Lago Laudemio - Lagonegro(Pz) 13/06/2021 - (TG Norba 24)
Sirino in Transumanza - Lago Laudemio - Lagonegro(Pz) 13/06/2021 - (LA Nuova TG)
Intervista ad Antonio PESSOLANI (Presidente Reg. Coldiretti Basilicata) su "L'ingrediente perfetto" - LA7, programma di cucina e benessere condotto da Roberta Capua.
Servizio TGR3 Basilicata: Collaborazione tecnico scientifica con il Dipartimento di Medicina Veterinaria dell’Università di Bari; Incarichi di collaborazione esterna per Assistenza Tecnica Veterinaria.


https://www.youtube.com/channel/UC6GV5qvu6GkJ1bpomQWFNwQ
ARA BASILICATA: UN SUCCESSO LA 25ESIMA EDIZIONE DELL'ASTA DEI TORELLI A LAURENZANA

ARA BASILICATA: UN SUCCESSO LA 25ESIMA EDIZIONE DELL'ASTA DEI TORELLI A LAURENZANA

Sono di altissimo livello morfologico e genetico i 34 i torelli di razza podolica battuti nel corso della tradizionale asta, giunta alla sua venticinquesima edizione, che si è svolta presso il centro selezione torelli di contrada “Acqua del Salice” a Laurenzana.

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18/06/2021
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ARA BASILICATA: UN SUCCESSO LA 25ESIMA EDIZIONE DELL'ASTA DEI TORELLI A LAURENZANA


Un’iniziativa, organizzata dall’Associazione regionale allevatori della Basilicata insieme con l'Associazione nazionale allevatori bovini italiani carne (Anabic), sempre molto attesa dagli allevatori e che quest’anno ha celebrato le nozze d’argento. I capi provenivano da trenta diversi allevamenti lucani, calabresi, abruzzesi, campani e pugliesi, ed hanno richiamato anche quest'anno, nonostante l’emergenza legata alla pandemia, l’interesse di allevatori e tecnici, provenienti da tutto il meridione d’Italia. “Anche quella di quest’anno si è dimostrata un’edizione – ha ricordato Palmino Ferramosca, presidente Ara Basilicata - che rimarrà nella storia perché è una delle prime manifestazione zootecniche organizzata dopo le numerose restrizioni e quindi svoltasi con tutte le prescrizioni a difesa del Covid-19. Ma è anche il simbolo della ripartenza, di un mondo che vuole tornare a svolgere gli eventi della quotidianità” . Tutti gli allevatori che vi hanno potuto partecipare sono stati contenuti nel numero autorizzato di duecento. Interessanti anche le quotazioni raggiunte dai tori messi all’asta, il top di 3 mila e 700 euro è stato raggiunto da torello proveniente da un’azienda di Irsina. In Italia gli allevamenti di podoliche sono in totale 973, di cui 419 in Basilicata, dove sono presenti circa 15 mila e 800 capi iscritti ai libri genealogici. Il centro selezione torelli di Laurenzana è da oltre vent’anni che si occupa del progresso selettivo di una delle cinque razze bovine del circuito Anabic, simbolo della ricca biodiversità animale di interesse zootecnico, che popola significative aree dell'Italia. "Anche quest’anno siamo soddisfatti - ha commentato il direttore dell’Ara Basilicata, Giuseppe Brillante- soprattutto perché abbiamo constatato il crescente interesse per la razza podolica soprattutto tra i giovani allevatori, presenti in gran numero all’asta e spesso alla guida delle aziende di famiglia. E’ proprio ai giovani che i servizi dell’Ara Basilicata sono maggiormente rivolti per accompagnarli nel miglioramento aziendale e mantenerli ancorati ad un territorio che venendo tutelato e valorizzato offre opportunità occupazionali e di sviluppo economico”. Parterre d’eccezione anche delle autorità presenti all’evento che hanno portato il loro saluto augurale: su tutti gli assessori regionali Francesco Fanelli (Agricoltura) e Rocco Leone (Salute, il direttore dell’Aia, Mauro Donda, e il presidente dell’Anabic, Luca Panichi. In particolare l’assessore Fanelli ha ricordato come questa iniziativa “consente alle aziende di poter procedere al miglioramento qualitativo di un settore strategico che la Regione Basilicata sta accompagnando con una serie di azioni all'interno di una strategia complessiva. Il miglioramento genetico è importante e strategico all'interno di questo comparto – ha concluso - e noi abbiamo il dovere di accompagnare le aziende”. L’assessore Leone ha , invece, ricordato l’impegno della Regione per “ dare alla Basilicata la qualifica di territorio ufficialmente indenne da brucellosi, in modo da offrire un fondamento epidemiologico all’ottimo lavoro di risanamento svolto finora dal servizio veterinario regionale”.
25ESIMA EDIZIONE DELL'ASTA DEI TORELLI DI RAZZA PODOLICA - Laurenzana(Pz) - 18/06/2021


25ESIMA EDIZIONE DELL'ASTA DEI TORELLI DI RAZZA PODOLICA

25ESIMA EDIZIONE DELL'ASTA DEI TORELLI DI RAZZA PODOLICA

Venerdì 18/06/2021 a Laurenzana la 25esima Edizione dell'Asta dei TORELLI DI RAZZA PODOLICA

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16/06/2021
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25ESIMA EDIZIONE DELL'ASTA DEI TORELLI DI RAZZA PODOLICA


Nozze d’argento per la tradizionale asta dei torelli di razza podolica organizzata dall’Associazione regionale allevatori di Basilicata assieme con l'Associazione nazionale allevatori bovini italiani carne (Anabic). L’appuntamento è per venerdì alle ore 11 presso il centro selezione torelli di Laurenzana (Potenza). Prima dell’inizio dell’asta previsto un saluto delle autorità, su tutti quello dell’assessore regionale all’Agricoltura, Francesco Fanelli. Trentaquattro i migliori tori scelti su una platea di 48 capi allevati per sei mesi all'interno della struttura di Laurenzana, e giunti da trenta diversi allevamenti della Basilicata, della Puglia, della Calabria, della Campania e dall’Abruzzo. “E’ importante tornare a vivere in presenza un’iniziativa importantissima – evidenzia il presidente dell’Ara Basilicata, Palmino Ferramosca – anche se con alcune limitazioni dovute ancora alla pandemia. Quanto ai torelli, anche quest'anno si tratta di capi controllati sanitariamente e valutati sulla base del coefficiente accrescimento e di imparentamento con la popolazione, testati in prova di performance per Amg, morfologia e temperamento e, infine, valutati da tre esperti di razza per la caratterizzazione fenotipica”. Come di consueto i torelli verranno venduti all’asta e saranno aggiudicati al migliore offerente. “Le modalità rimangono le stesse di sempre – sottolinea il direttore dell’Ara Basilicata, Giuseppe Brillante - l’aggiudicazione dell’animale avverrà su giudizio insindacabile del banditore anche sulla base delle indicazioni fornitegli dagli assistenti ufficiali d’asta, tutti nominati da un’apposita commissione. Le offerte per alzata di mano si intendono per aumenti progressivi di 100 euro. Al proprietario dell’animale posto all’asta è fatto divieto di avanzare direttamente l’offerta. Prima dell’inizio dei lavori è tenuto a presentare alla Commissione d’asta una busta chiusa contenente il prezzo minimo che intende realizzare per ciascun capo, al di sotto del quale – conclude Brillante - può esplicitamente chiedere, mediante l’apertura della busta stessa, il ritiro del toro”. Ultima indicazione: per partecipare è obbligatoria la prenotazione, gli ingressi sono contingentati.

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